Hem › Muufo – somaliskt Majsbröd smaksatt med lök och vitlök

Muufo är ett lättbakat bröd som är gott att äta till grytor och röror. Skippar man lökpulvret passar det även till frukost.

Fotograf: Eva Hildén

Muufo – somaliskt Majsbröd smaksatt med lök och vitlök

6 portioner

Muufo är ett lättbakat bröd som är gott att äta till grytor och röror. Skippar man lökpulvret passar det även till frukost.

Ingredienser

6 port

5 dl vatten
3 dl vetemjöl
1.5 dl majsmjöl
2 tsk torrjäst
1 msk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk strösocker
1 nypa salt
2 msk rapsolja

Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt).

Blanda alla torra ingredienser i en skål, tillsätt vattnet lite i taget och blanda ordentligt tills smeten går ihop. Täck över med en bakduk och låt jäsa 30 minuter.

Hetta upp en torr stekpanna till medelvärme.

Häll i 1 deciliter smet och lägg på ett lock. När brödet har fått fin färg på undersidan penslar du ovansidan med olja och vänder på brödet. Stek den andra sidan tills den också har fått fin färg. Fortsätt på samma sätt tills smeten är slut.

Receptkreatör

Khadija Mohamud

Publicerad: 3 juni, 2024

Uppdaterad: 8 oktober, 2024

Receptkreatör

Khadija Mohamud

majs majsbröd majsmjöl muufo östafrika somalia somaliskt

Publicerad: 3 juni, 2024

Uppdaterad: 8 oktober, 2024

Muufo – somaliskt Majsbröd smaksatt med lök och vitlök

Ingredienser

Gör så här

Receptkreatör

Khadija Mohamud

Receptkreatör

Khadija Mohamud

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Muufo – somaliskt Majsbröd smaksatt med lök och vitlök

Liknande recept

Ingredienser

Gör så här

Receptkreatör

Khadija Mohamud

Receptkreatör

Khadija Mohamud

Liknande recept

Bariis isku karis – somaliskt ris och grönsaker

Somalisk sötpotatisröra med stekta grönsaker och majsbröd

Somalisk majsgröt med spenat- & grönkålsgryta & pumpa

Somalisk falafel – Bajiye

Digaag Qumbe – vegetarisk ”kycklinggryta” med kokos

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Hantera cookies

Funktionell

Marknad

Personlig