Vegetarisk pad thai

• 4 portioner risnudlar

Tofu

• 400 g tofu
• 1 dl majsstärkelse
• olja att steka i

Sås och wok

• 3 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 st lime, saften
• 3 msk ljust muscovadosocker
• 0.5 dl tamarindpasta
• 2 msk ljus sojasås
• 1 msk vatten
• 1 tsk chiliflingor
• 1 knippe salladslökar, tunt skivade
• 2 dl böngroddar

Servering

• finhackade jordnötter
• limeklyftor