Vegetariskt Pannbröd med arabiska tillbehör
Ingredienser
4 port
Pannbröd
- 25 g färsk jäst
- 2.5 dl ljummet vatten
- 7 dl vetemjöl special
- 1 tsk flingsalt
Aubergineröra
- 300 g aubergine
- 3 msk olivolja
- 1 st citron, rivet skal och saft
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 nypa chiliflakes
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 1 msk finhackad koriander
- salt
- svartpeppar
Kamutvete
- 2 dl kokt kamutvete
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Tomatsallad
- 1 ask cocktailtomater, halverade
- 1 st rödlök, finhackad
- 0.5 st citron, saften
- 2 msk olivolja
- 1 msk finhackad koriander
- salt
- svartpeppar
Myntayoghurt
- 2 dl yoghurt
- 2 msk finhackad mynta
Gör så här
Pannbröd
Aubergineröra
Kamutvete
Tomatsallad
Myntayoghurt
Receptkreatör
Maria Zihammou
Vego till vardags
I Vego till vardags (Semic förlag) dukar Maria upp en hel buffé med härliga vardagsrätter med inspiration från hela världen. Det är färgstarkt, smakrikt och inspirerande. Ett måste i kokbokshyllan!
Receptkreatör
Maria Zihammou
Vego till vardags
I Vego till vardags (Semic förlag) dukar Maria upp en hel buffé med härliga vardagsrätter med inspiration från hela världen. Det är färgstarkt, smakrikt och inspirerande. Ett måste i kokbokshyllan!
