Pastagratäng med saffran och blomkål

• 400 g pasta

Saffranssås med blomkål

• 1 st gul lök, finhackad
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 450 g blomkålsbuketter, frysta går bra
• 1 paket saffran
• 2.5 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!
• 2.5 dl vatten
• salt
• svartpeppar
• 1 påse à 70 g babyspenat

Topping

• 1 ask cocktailtomater, halverade
• flingsalt
• svartpeppar
• olivolja