De här järparna blir ruskigt smakrika av soltorkade tomater och fänkål. Passar faktiskt till det mesta, men gifter sig extra bra med en krämigt stuvad potatis.
Ingredienser
4 port
Persiljestuvad potatis
- 0.5 dl olivolja
- 2 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk salt
- 1 nypa vitpeppar
- 1 kg potatis
- 0.5 kruka persilja
Järpar med soltorkade tomater
- 1 st gul lök
- 1 st vitlök
- 2 msk olivolja
- 5 dl solroskärnor
- 8 st soltorkad tomat
- 2 msk sojasås
- 1 tsk fänkålsfrön
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
