Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariskt persiskt ris med tahdig
Ett festligt persiskt ris med den klassiska "skorpan" på toppen. Det ser minst sagt spektakulärt ut, men är faktiskt inte så svårt som man kan tro.
Ingredienser
4 port
-
4.5 dl basmatiris
-
2 tsk salt
-
2 msk olivolja
-
1 krm saffran
-
2 mkl varmt vatten
-
salt
Gör så här
Få loss ditt ris?
Ibland vänder man på kastrullen och riset faller ut som en smäck. Men det gör inget om det inte gör det, många väljer medvetet att servera de krispiga delarna vid sidan av. Bara använd en sked och skrapa loss riset.
Receptkreatör
Få loss ditt ris?
Ibland vänder man på kastrullen och riset faller ut som en smäck. Men det gör inget om det inte gör det, många väljer medvetet att servera de krispiga delarna vid sidan av. Bara använd en sked och skrapa loss riset.
