Hem › Recept › Polentakaka med blåbär

Polentakaka med blåbär

12 portioner

Den här kakan är vackert gul i färgen med vackra blåbär som tittar fram. Supergod till frukost med lite smör och lönnsirap.

Ingredienser

12 port

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ihop vetemjöl, majsmjöl, strösocker, bakpulver, salt, rapsolja och mjölk i en skål.

Blanda blåbären med vetemjölet så att de täcks. Vänd ner i smeten.

Förbered en brödform genom att olja och mjöla den. Lägg eventuellt ett ark bakplåtspapper i botten så att du verkligen får ut kakan.

Häll ner smeten och låt stå och svälla i 20 minuter.

Grädda kakan i 30 minuter. Ta ut och låt svalna.

Publicerad: 19 juli, 2022