Fotograf: Eva Hildén
Portabello shawarma
4 portioner
Här kommer en kryddig shawarma gjord på svamp. Hittar du inte portabello kan du även testa ostronskivling. Den här kryddblandningen är även jättegod med vegobitar.
Ingredienser
4 port
-
900 g portabello
-
1 tsk gul curry
-
1 tsk svartpeppar
-
1 tsk mald koriander
-
1 tsk spiskummin
-
1 tsk gurkmeja
-
0.5 tsk mald kardemumma
-
0.25 tsk mald muskotnöt
-
3 st vitlöksklyftor, finhackade
-
6 msk olivolja
-
6 msk vitvinsvinäger
-
salt
Servering
-
pitabröd
-
gurka, tomat och pickles
-
harissa
-
yoghurtsås
