Hem › Potatischapati

Fotograf: Team Vaidya's ayurveda village

Potatischapati

4 portioner

En mer hälsosam variant av den traditionella indiska chapatin. Var försiktig när du kavlar och gräddar eftersom de är lite mjukare än andra pannbröd.

Ingredienser

4 port

1 st potatis
0.5 st sötpotatis
3 msk vatten
2 dl rismjöl
1 dl potatismjöl
0.5 tsk salt
2 krm fänkålsfrön
2 msk kokosolja

Skala, dela och koka potatis och sötpotatis.

Häll av vattnet och kör till en puré i en mixer tillsammans med vattnet.

Blanda alla torra ingredienser i en stor skål. Tillsätt potatispuré och kokosolja och rör ihop till en deg.

Tillsätt mer mjöl om det behövs – det ska vara lätt att forma bollar av degen.

Forma till bollar och kavla ut till cirka 2 mm tjocka chapatis. Lägg bakplåtspapper under degen och strö lite mjöl över när du kavlar.

Stek en chapati i taget i en torr stekpanna, ungefär 1,5 minut på varje sida.

Låt dina chapatis ligga under en lätt fuktad handduk tills de ska serveras.

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

I Maten från min by (Norstedts) bjuder ayurvedagurun Janesh Vaidya med dig på en matresa till sin hemstad Kerala. Färg- sprakande och välgörande med en lätt guidning i den ayurvediska matfilosofin.

Publicerad: 31 oktober, 2024

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

Publicerad: 31 oktober, 2024

Potatischapati

Ingredienser

Gör så här

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Potatischapati

Liknande recept

Ingredienser

Gör så här

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

Receptkreatör

Janesh Vaidya

Maten från min by

Liknande recept

Röd linsdal med kokos

Minipizza med karamelliserad lök och cannellinibönor

Manakish med za’atar

Indisk brödpudding – Shahi tukda

Jeera aloo – indisk potatis med spiskummin

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem

Välkommen till Vego!

Hantera cookies

Funktionell

Marknad

Personlig