Fotograf: Eva Hildén
Raggmunkar på sötpotatis med fetaoströra
4 portioner
Du kan göra raggmunkar på bara sötpotatis, men jag tycker att de blir lite väl mjuka i konsistensen. Det är därför jag gillar att köra 50/50 och få det bästa av två världar.
Ingredienser
4 port
Raggmunkar på sötpotatis
-
400 g sötpotatis, riven
-
400 g fast potatis, riven
-
2 dl mjölk
-
1 tsk salt
Fetaoströra
-
100 g fetaost
-
2 dl yoghurt
-
svartpeppar
