Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk viltskavspanna
4 portioner
Innan potatisen kokat klart har du denna goda viltskavspanna uppdukad på bordet. En perfekt rätt när man vill servera en söndagsmiddag på nolltid! Längtar man efter en skogspromenad går det utmärkt att plocka vilda enbär året om. Grytbitarna går också att ersätta med valfri sopp eller svavelticka – vildare än så blir det inte!
Ingredienser
4 port
-
350 g vegobitar
-
1 st gul lök, finhackad
-
1.5 tsk torkad timjan
-
1 krm vitpeppar
-
4 dl grädde
-
1 dl vatten
-
2 msk svampfond
-
1 msk ljus sojasås
-
10 st enbär, mortlade
-
1 dl frysta lingon
-
salt
-
svartpeppar
-
smör att steka i
