Fotograf: Mattias Kristiansson
Refried bean quesdillas
En krämig och krispig quesadilla där bönor ersätter ost för en härlig textur. Perfekt för en snabb och enkel vegetarisk måltid. Servera med färska tomater och yoghurt för extra fräschör.
Ingredienser
4 port
-
2 msk olivolja
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
2 burkar à 400 g kidneybönor
-
1 tsk mald spiskummin
-
2 tsk paprikapulver
-
salt
-
8 st tortillabröd
Servering
-
0.5 kruka färsk koriander
-
2 st tomater, finhackade
-
crème fraîche
Glutenfritt?
Använd glutenfria tortillabröd.
