Fotograf: Julia Tuvesson
Rostad tomatsoppa med matvete och krutonger
Genom att rosta tomater får du fram sötman och maxar smakerna. Det är lätt att glömma hur ruskigt gott det är med tomatsoppa, speciellt om du toppar den med krispiga krutonger, smaksatt olja och nöthack.
Ingredienser
4 port
-
2 burkar à 400 g hela tomater
-
5 st vitlöksklyftor
-
4 dl vatten
-
1 msk grönsaksbuljongpulver
-
1 dl grädde
-
1 nypa strösocker
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!
Servering
-
matvete
-
krutonger
-
valfria frön/nötter, t ex rostade rapsfrön eller pumpakärnor
-
olja, gärna citronolja eller tomatolja från soltorkade tomater
