Fotograf: Eva Hildén
Saftig citronkaka med glasyr
Jag tycker att det är dags för mjuka kakor att göra comeback. De är så blygsamma i sin framtoning men inget är så gott som en smältande god citronkaka med glasyr. Jag gillar att ha vallmo i, men du kan hoppa över det om du vill.
Ingredienser
4 port
Citronkaka
-
3 dl mjölk
-
3 dl strösocker
-
1.5 dl neutral olja
-
1 dl äppelmos
-
2 st citroner, rivet skal
-
4.5 dl vetemjöl
-
1 dl mandelmjöl
-
1 msk bakpulver
-
0.5 tsk gurkmeja
-
2 tsk vaniljsocker
-
1 nypa salt
-
2 msk vallmofrön
Citronglasyr
-
1.5 dl florsocker
-
1 st citron, saften
Servering
-
inlagd chili
