Fotograf: Karoline Jönsson
Shanghai fried noodles
4 portioner
Den perfekta maträtten att krypa upp med i soffan under mörka vinterdagar. Grönsakerna kan du variera lite som du vill och utifrån vad du har hemma – broccoli, purjolök eller paprika är också råvaror som kan vara goda att ha i.
Ingredienser
4 port
Ingredienser
-
1 st purjolök
-
2 st morot
-
300 g vegobitar
-
1 liter hackad vitkål
-
2 msk riven ingefära
-
5 st vitlöksklyfta, riven
-
4 portioner risnudlar
-
1 nypa salt
-
1 efter smak sichuanpeppar
-
neutral olja
Sås
-
2 msk mörk sojasås
-
3 msk ljus sojasås
-
1.5 msk risvinäger
-
1 msk chiliolja
-
1.5 msk majsstärkelse
-
2 tsk strösocker
-
1 tsk sesamolja
-
1.5 dl vatten
