Fotograf: Stefan Lindström
Smoothie bowl med zucchini, banan och med spirulina
Spirulina innehåller 60–70 procent pro- tein, vilket är sex gånger mer än ägg och tre gånger mer än biff. Proteinet utgörs av 18 olika aminosyror, varav 8 är livsnödvändiga för människan. Spirulina innehåller även många viktiga mineraler, bland annat kalcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, jod, selen, järn, koppar, zink samt ett brett spektrum av B-vitaminer, som B1, B2, B5, B6, B11, B12, samt C- och E-vitamin. Halten betakaroten, som i kroppen ombildas till A-vitamin, är 15 gånger högre än i morötter och 40–60 gånger högre än i spenat.
Ingredienser
1 port
-
1.5 dl kokosmjölk
-
1 st fikon, torkat eller färskt
-
2 msk cashewsmör
-
2 msk chiafrön
-
1 tsk spirulinapulver
-
0.5 tsk mald kanel
-
1 nypa salt
-
1 st banan, fryst
-
1 st zucchini, fryst
Topping
-
granola
-
banan
-
hallon
-
kokosflingor
-
gojibär
Gör så här
Receptkreatör
Eliq Maranik
Smoothie bowls
Smoothie bowls (Stevali) av Eliq Maranik är en bok full av smoothiens krämiga kusin – smoothie bowls. Som frukost eller mellanmål, här finns mer än nog av frestande recept och inspiration.
Receptkreatör
Eliq Maranik
Smoothie bowls
Smoothie bowls (Stevali) av Eliq Maranik är en bok full av smoothiens krämiga kusin – smoothie bowls. Som frukost eller mellanmål, här finns mer än nog av frestande recept och inspiration.
