Fotograf: Mattias Kristiansson
Stekt tortellini med saffranssmör
Den här soliga pastan är inte bara vacker utan otroligt god. Lägg till att den är enkel och du har en succé.. Vi steker den fyllda pastan så att den får en frasig yta vilket alla borde testa. Här använder vi bara bladspenat, men vänd gärna ner färsk sparris eller gröna bönor om du känner för det.
Ingredienser
4 port
-
2 förpackningar färsk tortellino eller tortelloni
-
olivolja att steka i
-
2 förpackningar à 70 g babyspenat
-
1 st citron, rivet skal och saft
-
1 nypa saffran
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Servering
-
2 msk pistagenötter, hackade
-
finrivet citronskal
