Fotograf: Linus Hallgren
Svampkroketter
En riktigt frasig klassiker med en fyllning av champinjoner och spenat. Perfekt som en aptitretande förrätt eller som en del av en huvudrätt. Njut av de gyllenbruna kroketterna med en krämig bechamelsås.
Ingredienser
4 port
-
100 g champinjoner, hackade
-
2 msk olivolja
-
0.5 st gul lök, finhackad
-
1 påse à 70 g babyspenat
-
salt
-
svartpeppar
Bechamelsås
-
0.75 dl vetemjöl
-
3.5 dl mjölk
-
riven muskotnöt
-
salt
-
svartpeppar
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!
Panering
-
2 dl vetemjöl
-
2 dl vatten
-
3 dl pankoströbröd
