Fotograf: Mattias Kristiansson
Taco bowl med tofu
En enkel middag med tacoinspiration. Kryddad tofu som serveras med råris, nachochips och blandade grönsaker.
Ingredienser
4 port
- 4 portioner fullkornsris
Taco tofu
- 300 g tofu
- 2 tsk mald spiskummin
- 2 tsk paprikapulver
- salt
- svartpeppar
- rapsolja att steka i
Servering
- 1 burk à 400 g svarta bönor
- 0.5 st salladshuvud
- 2 dl majskorn
- 2 st tomater
- 2 st avokador
- 2 st lime
- salsa
- 4 nävar nachochips
