Fotograf: David Back
Thailändsk jordnötsdipp (vegetarisk)
4 portioner
Här kommer en läcker thailändsk jordnötsdipp. Ett perfekt vegetarisk röra du kan doppa grönsaker i. Lagom het och härligt kryddig.
Den här jordnötsdippen är inspirerad av vår fars hemliga recept som vi har haft i rockärmen under många år. Den är magiskt god och har många gånger blivit festens höjdpunkt. Servera den med krispiga grönsaksstavar, på mackan eller till tapas – egentligen till vad som helst.
Ingredienser
4 port
-
2 dl rostade, saltade jordnötter
-
1 st tomat
-
1 st färsk röd chili
-
1 st vitlöksklyfta
-
1 msk tomatpuré
-
1 msk rapsolja
-
0.5 st lime, saften
-
1 dl finhackad koriander
-
2 tsk kokossocker
-
0.5 tsk salt
Gör så här
Receptkreatör
Lamyai Vozzi och Aidah Samphani
Vegansk street food
Vegansk street food (Kakao förlag) är Lamyai och Aidahs första kokbok och en riktig pärla för matälskare. Välbalanserade, inspirerande och framför allt intressanta smakkombinationer. Allt är lagat från grunden och allt är veganskt. Ett måste!
Receptkreatör
Lamyai Vozzi och Aidah Samphani
Vegansk street food
Vegansk street food (Kakao förlag) är Lamyai och Aidahs första kokbok och en riktig pärla för matälskare. Välbalanserade, inspirerande och framför allt intressanta smakkombinationer. Allt är lagat från grunden och allt är veganskt. Ett måste!
