Fotograf: Petter Bäcklund
TikTok-nudlar
2 portioner
Detta är en totalflirt med en viral TikTok-pasta som lagades världen över för ett tag sedan. Jag gjorde en nudelvariant och den blev toppen!
Grönsaker, silkestofu och kallrörd sås tillagas i ugnen medan nudlarna kokar. Blanda sedan allt och din enkla, familjevänliga nudelmiddag är klar att avnjutas.
Ingredienser
2 port
Ingredienser
-
200 g vetenudlar
-
400 g mjuk tofu
-
0.5 st rödlök, skivad
-
4 st champinjoner, skivade
-
5 cm zucchini, i tunna stavar
-
2 st salladslökar, i bitar
Sås
-
2 msk sesamolja
-
3 msk ljus sojasås
-
1 msk mörk sojasås
-
2 msk mirin
-
2 msk jordnötssmör
-
1 st vitlöksklyfta, riven
Topping
-
1 liten näve hackade jordnötter
-
1 liten näve hackad koriander
-
chiliolja
Gör så här
Receptkreatör
Jennie Walldén
Nudlar
Jennie Walldéns senaste bok Nudlar (Polaris Fakta) är en fullkomlig nudelfest. Här finns självklart en smidig nudelskola och sedan kapitel som Expressnudlar, Soppor & grytor, Kalla nudelrätter och Stir fry-nudlar. Ett måste för nudelälskaren!
Receptkreatör
Jennie Walldén
Nudlar
Jennie Walldéns senaste bok Nudlar (Polaris Fakta) är en fullkomlig nudelfest. Här finns självklart en smidig nudelskola och sedan kapitel som Expressnudlar, Soppor & grytor, Kalla nudelrätter och Stir fry-nudlar. Ett måste för nudelälskaren!
