Hem › Tofupinnar med potatismos och dillsås (fiskfria fiskpinnar)

Tofupinnar med potatismos och dillsås (fiskfria fiskpinnar)

4 portioner

Husmanskostfavorit i vegoversion. Frasiga tofupinnar som serveras med en ofantligt god dillsås. Servera gärna med en fräsch sallad, sockerärtor och en citronklyfta.

Ingredienser

4 port

Tofupinnar

400 g tofu
3 msk sojasås
1 citron, saften
1 dl vetemjöl
1 dl vatten
2 dl pankoströbröd
rapsolja

Potatismos

1.5 kg potatis
2 msk olivolja
2 dl mjölk
salt
vitpeppar

Dillsås

3 dl yoghurt
0.5 dl majonnäs
0.5 citron, saften
1 dl dill
salt

Skär tofun i breda stavar. Lägg ner i en form tillsammans med sojasås och citron. Vänd runt och låt marinera i minst 30 minuter.

Vispa ihop vetemjöl och vatten.

Vänd tofupinnarna i smeten och sedan i ströbröd. Stek dem gyllenbruna i rapsolja.

Koka potatisen mjuk.

Vispa sönder med elvisp. Fortsätt vispa och häll ner olivolja, mjölk, salt och vitpeppar.

Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.

Publicerad: 5 oktober, 2020

fiskpinnar fuskpinnar potatis potatismos tofu vegan vegansk vegetarisk vego vegomagasinet

Publicerad: 5 oktober, 2020

Tofupinnar med potatismos och dillsås (fiskfria fiskpinnar)