Fotograf: Karolina Tegelaar
Toscakaka med saffran
En klassiker som inte är så svår som den ser ut och som är värd det lilla extra besväret. Jag har gärna med 25–35 gram flagad mandel i nötblandningen, men det går bra att bara ha hela och hackade nötter. Tål man inte nötter kan man använda pumpafrön eller solrosfrön i toscatäcket istället.
Ingredienser
4 port
Sockerkaksbotten
-
75 g smör
-
1 dl mjölk
-
0.5 g saffran
-
3.5 dl florsocker
-
1 dl kikärtsspad
-
3.5 dl vetemjöl
-
1.5 tsk bakpulver
-
1 tsk vaniljsocker
-
1 nypa salt
Nöttoscatäcke
-
50 g smör
-
0.5 dl strösocker
-
1 msk mjölk
-
1 msk vetemjöl
-
1.5 dl blandade nötter
Gör så här
Sockerkaksbotten
Nöttoscatäcke
Receptkreatör
Karolina Tegelaar
Julens veganska bakning
I Julens veganska bakning har Karolina Tegelaar samlat juliga recept från Sverige och övriga världen. Den är fullmatad med smarta tips på hur du lyckas med t ex kolor och mjuka kakor. Den är så maxad att den är svår att sammanfatta, det är bättre att du bara köper den!
Receptkreatör
Karolina Tegelaar
Julens veganska bakning
I Julens veganska bakning har Karolina Tegelaar samlat juliga recept från Sverige och övriga världen. Den är fullmatad med smarta tips på hur du lyckas med t ex kolor och mjuka kakor. Den är så maxad att den är svår att sammanfatta, det är bättre att du bara köper den!
