Fotograf: Mattias Kristiansson
Ultimata burgaren med jalapeño mac ’n’ cheese och kokosbacon
Det här utan konkurrens bland det godaste jag har ätit. Bärtas Umami-burgare är fenomenal i sig, men lägg där till en superkrämig mac 'n' cheese på sötpotatis, cashewnötter och jalapeño samt rökig kokosbacon.
Ingredienser
4 port
- 4 st Bärta Burgare Umami
- 4 msk BBQ-sås
Mac ’n’ cheese med jalapeño
- 1 dl cashewnötter, blötlagda i 6 timmar eller över natten
- 200 g makaroner
- 1 st sötpotatis
- 1 msk rapsolja
- 2 dl vatten
- 1 st jalapeño, finhackad
- salt
Kokosbacon
- 1 dl kokosflakes
- 0.5 msk ljus sojasås
- 0.5 tsk liquid smoke
- 0.5 msk lönnsirap
Tillbehör
- 4 st hamburgerbröd
- salladsblad
- tomat, skivad
- rödlök, skivad
