Fotograf: Mattias Kristiansson
Varm kålrotssallad
4 portioner
Den här varma salladen är en varmrätt i sig och blandar skärpan från kålroten med sötman från morot, rödbeta och päron. Även god att servera på en vintrig buffé.
Ingredienser
4 port
Varm kålrotssallad
-
300 g kålrot
-
300 g morötter
-
300 g rödbetor
-
2 st rödlök
-
2 msk olivolja
-
2 tsk torkad rosmarin
-
2 dl kokta gröna linser
-
2 st päron
-
2 dl blandsallad
-
0.75 dl rostade pumpakärnor
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
Citrondressing
-
2 msk citronsaft
-
0.5 tsk dijonsenap
-
1 nypa salt
-
1 nypa svartpeppar
-
1 dl olivolja
