Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegansk crème brûlée
4 portioner
Jepp, det är möjligt och helt underbart dessutom. Fyllig vaniljkräm med ett knäckigt täcke av bränt socker. Kan det bli bättre?
Psst.. en gasbrännare för att karamellisera sockret hittar du här (betalt samarbete med Bagaren och kocken).
Ingredienser
4 port
-
1 st vaniljstång
-
0.75 dl majsstärkelse
-
1 dl strösocker
-
3.5 dl mjölk
-
3.5 dl grädde
-
0.25 tsk gul livsmedelsfärg
-
2 msk strösocker
