Hem › Recept › Vegansk crème brûlée

Vegansk crème brûlée

4 portioner

Gilla

Jepp, det är möjligt och helt underbart dessutom. Fyllig vaniljkräm med ett knäckigt täcke av bränt socker. Kan det bli bättre?

Ingredienser

4 port

1 st vaniljstång
0.75 dl majsstärkelse
1 dl strösocker
3.5 dl mjölk
3.5 dl grädde
karamellfärg
2 msk strösocker

Skåra vaniljstången och skrapa ur fröna.

Kasta ner vaniljstång, frön, majsstärkelse och 1 dl strösocker i en kastrull.

Vispa ner lite mjölk och grädde i taget. När allt är nedvispat färgar du försiktigt med någon droppe karamellfärg.

Låt allt koka upp och sjud sedan på låg värme under ständigt vispande tills krämen tjocknar.

Fördela krämen i fyra crème brûlée-formar. Låt svalna helt i kylen.

Ta ut formarna ur kylen och strö över 2 msk strösocker.

Bränn med en gasbrännare. Om du inte har en brännare kan du sätta ugnen på högsta grillvärme och stoppa in dem där i 1 minut. Ha koll, sockret bränns jättelätt.

Publicerad: 26 december, 2016

Vegansk crème brûlée

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Vegansk crème brûlée

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Liknande recept

Bhatura – indiskt friterat syrat bröd

Pizza med butternutpumpa, ricotta och salvia från Ooni

Vit curry med rostad pumpa & spenat

Kompottgrottor

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem