Vegetarisk skånsk kalops

4 portioner

Gilla

Skånsk kalops är en riktig klassiker och är inte sig själv utan kryddpepparkorn och lagerblad. Vissa har mage  att äta den till ris eller pasta, men nere i söder är det potatis som gäller.

Ingredienser

4 port

2 st gul lök
2 st morot
1 msk tomatpuré
rapsolja
2 msk vetemjöl
1 l vatten
2 st buljongtärning
2 st lagerblad
1 tsk mörk sojasås
10 st kryddpeppar
800 g vegokött
salt
peppar

Skär löken i klyftor och skiva morötterna grovt och fräs i lite olja tillsammans med tomatpurén tills allt får lite färg.

Pudra över mjölet och blanda runt. Häll på buljong, lagerblad, sojasås och kryddpepparkorn. Koka upp och låt sjuda tills morötterna är mjuka.

Tillsätt vegoköttet och låt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Servera kalopsen tillsammans med kokt potatis och inlagda rödbetor.

Publicerad: 20 mars, 2018

Vegetarisk skånsk kalops

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Vegetarisk skånsk kalops

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Liknande recept

Bolognese med indiska smaker

Malaysisk dal med röda linser

Världens bästa vegetariska moussaka

Koreanska kikärtor i tortillabröd

Surkålspannkakor

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem