Wallenbergare är som pannbiffar med generöst med grädde. Jag gillar att mixa allt så att man får en slät smet, det känns lyxigare. Av samma anledning panerar jag dem helst i mixade brödsmulor i stället för ströbröd eftersom det ger en fluffigare yta.
Ingredienser
4 port
Wallenbergare
- 400 g sojafärs
- 2 dl grädde
- 0.5 dl rapsolja
- salt
- vitpeppar
- brödsmulor
- mjölkfritt margarin
Potatismos
- 1000 g potatis
- 2.5 dl mjölk
- 50 g mjölkfritt margarin
- salt
- vitpeppar
