Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk chili sin carne-burgare
Jag tog inspiration från en klassisk chili sin carne, men gjorde burgare av det i stället. Goda tillsammans med ett kryddigt ris och salsa eller som en klassisk burgare med chipotlemajonnäs.
Ingredienser
4 port
- 2 burkar à 400 g kidneybönor
- 1 st rödlök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 st röd paprika, finhackad
- 1 st grön paprika, finhackad
- 2 msk mald spiskummin
- 0.5 tsk cayennepeppar
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 dl pankoströbröd
- 3 msk majsstärkelse
