Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk grönsaksfajitas
Snabba och smakrika grönsaksfajitas som är perfekta för en snabb middag. Fyllda med broccoli, gröna bönor och kikärtor, serveras de med tortillabröd och en krämig sås med sriracha.
Ingredienser
4 port
-
300 g broccoli, i små buketter
-
200 g gröna bönor
-
2 st röda paprikor, strimlade
-
2 st rödlökar, tunt skivade
-
1 burk à 400 g kikärter
-
1 tsk vitlöksklyfta, riven
Marinad
-
2 msk olja
-
1 msk ljus sojasås
-
1 msk citronsaft
-
1 msk paprikapulver
-
1 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk chipotlepulver
Servering
-
tortillabröd
-
kall sås gjord på crème fraiche och srirachasås
