Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk jordnötsburgare med jordnötsmajonnäs
4 portioner
Den här vegetariska burgaren är jordnötskärlek i kvadrat! Sötpotatisburgare med jordnötter och en majonnäs med jordnötssmör.
Ingredienser
4 port
Jordnötsburgare
-
400 g sötpotatis
-
1 burk à 400 g svarta bönor
-
1 msk chipotlepasta
-
2 st vitlöksklyftor
-
2 dl kokt ris
-
1 dl pankoströbröd
-
2 msk majsstärkelse
-
1 st rödlök, finhackad
-
0.5 dl jordnötssmör
-
salt
-
svartpeppar
Jordnötsmajonnäs
-
0.75 dl jordnötssmör
-
0.75 dl majonnäs
-
1 msk ljus sojasås
-
1 st vitlöksklyfta, pressad
Servering
-
4 st hamburgerbröd
-
sallatsblad
-
jalapeño
-
1 st tomat, skivad
-
1 st rödlök, skivad
