En klassisk matjessill... fast vegetarisk! En smakrik, söt och syrlig inläggning, perfekt till aubergine.
Ingredienser
4 port
Vegetarisk matjessill
- 300 g aubergine
- 2 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 0.5 dl ättiksprit
- 0.25 tsk kryddpeppar
- 0.25 tsk svartpeppar
- 0.25 tsk kryddnejlika
- 0.25 tsk kanel
- 0.25 tsk ingefära
- 2 tsk salt
Vegetarisk Matjestallrik
- 400 g potatis
- 0.5 st rödlök
- 2 msk gräslök
- 2 msk dill
- 1 dl crème fraîche
