Vegetarisk taco med frasigt friterad blomkål

• 8 st små tortillabröd

• 1 st blomkålshuvud
• 2 liter rapsolja

Frityrsmet och panering

• 2 dl vetemjöl
• 0.5 tsk cayennepeppar
• 0.5 tsk mald spiskummin
• 1 tsk salt
• 2.5 dl vatten
• 2 dl pankoströbröd

Krämig kålsallad

• 1 dl yoghurt
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

De finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även gjort på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter.

Tack för tipset!

Mjölkfri?

De finns flera olika växtbaserade alternativ till yoghurt. Oftast är de baserade på soja eller havre, men det finns även gjort på t ex mandel och kokos. Leta efter osötade varianter.

Tack för tipset!
• 0.5 dl majonnäs
  Äggfritt?

Äggfritt?

Det finns många äggfria majonnässorter. Leta i hyllan, även stora märken som Hellman's har nu mer veganska alternativ.

Tack för tipset!

Äggfritt?

Det finns många äggfria majonnässorter. Leta i hyllan, även stora märken som Hellman's har nu mer veganska alternativ.

Tack för tipset!
• 1 klyfta vitkål, strimlad
• 1 st rödlök, tunt skivad
• 1 st lime, saften
• salt

Servering

• färsk koriander
• limeklyftor