Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetariska Blomkålsbollar i tomatsås
De här bollarna kan göras på färsk eller fryst blomkål. Bara mixa fint i en matberedare och blanda med kikärtsmjöl. Kikärtsmjöl är inte bara proteinrikt, de binder även ihop vegobollar och vegobiffar på ett magiskt sätt. Du kan äta bollarna som de är med en kall yoghurtsås eller hälla på en färdig tomatsås och låta allt bli varmt som här.
Ingredienser
4 port
Blomkålsbollar
-
800 g blomkål
-
2 dl kikärtsmjöl
-
1 msk gul curry
-
1 tsk salt
-
rapsolja att steka i
-
2 burkar à 400 ml tomatsås
