Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetariska potatisvåfflor
En tjusig men riktigt snabb lunch att svänga ihop eller att servera som förrätt eller snittar när det vankas festligheter.
Potatis gör våfflor så goda. De blir härligt frasiga och gör sig så bra med topping som creme fraiche, tångkaviar, rödlök och dill.
Ingredienser
4 port
-
400 g potatis
-
2 dl vetemjöl
-
1.5 dl mjölk
-
2 tsk bakpulver
-
0.25 tsk salt
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Servering
-
crème fraîche
-
röd tångcaviar
-
finhackad rödlök
-
finhackad dill
