Fotograf: Mattias Kristiansson
Vit bönröra med enkel muhammara
Vita bönor ger den krämigaste av röror. Här toppade jag med min snabbvariant av paprikaröran muhammara.
Ingredienser
6 port
Vit bönröra
- 2 burkar à 400 g små vita bönor
- 4 st vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk tahini
- 1 tsk chiliflakes
- salt
- svartpeppar
Enkel muhammara
- 2 dl ajvar
- 2 tsk rökt paprikapulver
- 0.5 tsk mald spiskummin
- 1 dl valnötter, finhackade
- 0.5 st citron, saften
- salt
