Vegetariska Wallenbergare

4 portioner

  Wallenbergare är som pannbiffar med generöst med grädde. Här en vegetarisk variant med ärtor och smör.

Ingredienser

4 port

Häll ner färsen i en matberedare och mixa fint.

Fortsätt mixa och häll ner grädde och rapsolja.

Salta och peppra generöst.

Forma smeten till biffar och vänd i brödsmulorna eller ströbrödet. Stek gyllene i generöst med margarin.

Skala potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av något.

Vispa sönder potatisen med en elvisp. Häll ner mjölk och margarin och vispa till du har ett riktigt fluffigt mos.

Smaka av med generöst med salt och peppar.

Publicerad: 21 maj, 2021