Annonsör
Visar 5 resultat
Artikel februari 26, 2025
I Europa är många överens om vad baba ganoush är – en rostad aubergineröra med tahini och citron. Men i stora delar av Mellanöstern tänker man på en helt annan röra när man hör baba ganoush, nämligen mutabal. Jag försöker reda ut det hela här... lite i alla fall.
Recept februari 26, 2025
Mutabal är en krämig aubergineröra med fyllig smak av tahini (sesampasta), citron och vitlök. I Sverige är det den här röran många benämner som "baba ganoush" när den i stora delar av Mellanöstern, som Syrien, Libanon och Armenien, refererar till som mutabal.
Recept maj 12, 2022
Baba ganoush och mutabal har en sak gemensamt: de är båda en röra gjord på bränd aubergine.
Artikel oktober 29, 2020
Jag var superpeppad på baba ganoushen och den var precis så god som man kan önska. En krämig auberginer på grillad aubergine med en lätt rökig smak. Perfekt dipp, mackfyllning eller röra att ha till det mesta. Vi älskar även Meze mixen som är en förpackning med tre olika röror: Hummus Original, peppriga Muhammara och krämiga […]
Recept augusti 31, 2020
Ugnsbakad aubergine blir vansinnigt len i kombination med olivolja och tahini. Här har den klassiska baba ganoushen fått en upgrade med krispig salladslök och umamirika soltorkade tomater.
Denna hemsida använder cookies