Lanseringen gör hotellkedjan till Europas första att erbjuda en klimatsmart hamburgare på menyn. Bakom produkten ligger den amerikanska tillverkaren Beyond Meat, som efter många års forskning har tagit fram världens första växtbaserade hamburgare. Burgaren har fått uppmärksamhet för sin väldigt köttlika smak och det faktum att den är lätt rosa inuti, precis som kött. –Vi […]

Basen är kokos och de kommer också satsa på att det blir en vegansk Lyxshake av denna som smaksätts med frukt och bär. Första steget är att testa den nya shaken på ett antal utvalda restauranger, troligen framåt maj. Sedan, beroende på hur testet faller ut, så är vår förhoppning och strävan att kunna lansera den […]

– Det bästa vi kan göra för klimatet just nu är att se till våra gröna burgare smakar minst lika bra som våra köttburgare. Nu växlar vi upp för att komma närmare vårt mål att under 2022 ska hälften av alla sålda måltider vara annat än rött kött. Om vi lyckas kan det minska snittmåltidens […]

– Årets Earth Hour handlar om att halvera mängden kött och dubblera mängden grönt. Därför halverar vi priset på Green-familjen så att fler ska lockas prova på att äta grönt. Under förra året fyrdubblade vi försäljningen av gröna burgare. Vi siktar på att tillsammans med gästerna dubblera det under Earth Hour, säger Kaj Török, Informations- […]

– Lanseringen av Green-familjen är vår största succé någonsin, men vi nöjer oss inte med det. Nu tar vi nästa steg för att ännu fler ska upptäcka hur goda vegoburgare kan vara. För oss känns det självklart att göra det tillsammans med Way Out West, en annan organisation som är bäst i klassen när det […]

Hamburgerkedjan Max dundrade i januari på med tre nya gröna alternativ på menyn och succén var ett faktum. Folk stod i kö utanför restaurangerna på lanseringsdagen och många köpte inte bara en, utan alla tre varianterna för att testa. – Vi hade hoppats att kanske 5% av gästerna skulle välja en vegoprodukt vid lanseringen. Istället […]

Det är strålande tider när en stor kedja som Max kommer på det geniala i att satsa på en grönare framtid och därmed lanserar ett gäng gröna nykomlingar. Vi traskade iväg till Max provkök och fick snaska i oss bäst vi kunde. Burgaren som frontar hela lanseringen är BBQ Sandwich (se bild ovan), som dessutom […]