Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Grekisk burgare
Grekiska vegetariska bönburgare på svarta bönor, serverade med en enkel tzatziki och egna pitabröd.
Ingredienser
4 port
Grekiska bönburgare
-
2 burkar à 400 g svarta bönor
-
2 dl havregryn
-
2 st vitlöksklyftor
-
2 tsk torkad oregano
-
1 tsk salt
-
svartpeppar
-
1 msk finhackad persilja
Tzatziki
-
1 st gurka
-
0.5 tsk salt
-
2.5 dl yoghurt
-
2 st vitlöksklyftor
-
svartpeppar
Pitabröd
-
25 g färsk jäst
-
5 dl fingervarmt vatten
-
2 m olivolja
-
2 tsk salt
-
14 dl vetemjöl
