Under sensommaren när dessa härliga bär är i säsong passar jag alltid på att baka med dem! Jag upplever ofta att svarta vinbär underskattas, trots att de är så otroligt goda. Särskilt som huvudingrediens i dessa härliga muffins toppade med krispigt havresmul!

Muffins höjer vilken brunch som helst och jag råkar ha en förkärlek för just blåbärsmuffins. De här är superenkla och går även enkelt att frysa in.

Jag såg Camilla Hamid baka de här magiska muffinarna med vaniljkräm och blåbär att blev bara tvungen att veganisera dem!

Här kommer en cupcake ingen kan motstå... Oreo-cupcake! Chokladig kaka toppad med en frosting gjord på vispad grädde och krossade oreokakor. Så gott!

För den som avnjuter sin frukost i farten är matmuffins alldeles särskilt smidigt att ta med sig innan man rusar till bussen.

Det här är den perfekta blandningen av brownie och muffin. Saftig som få och toppad med en fluffig apelsingrädde.