Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk nötfärs med mynta
Den här färsen är gjord på en blandning av bland annat frön, nötter, champinjoner och mynta. Ni måste bara smaka! Servera med ris.
Ingredienser
4 port
- 1 dl solrosfrön
- 2 dl mandlar
- 50 g soltorkade tomater
- 1 kruka finhackad mynta
- 100 g svarta oliver, urkärnade
- 1 st gul lök, finhackad
- 500 g champinjoner, finhackade
- 1 tsk torkad koriander
- 0.5 msk paprikapulver
- salt
- svartpeppar
