
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Grillad aubergine med egen tahini
4 portioner
Grilla aubergine är underbart. Den passar så bra med en egengjord vit tahini gjord på skalade sesamfrön.
Ingredienser
4 port
Vit tahini
- 2 dl vita skalade sesamfrön
- 1 dl olja
- 1 krm salt
Aubergine
- 1 st aubergine
- 1 msk olivolja
- 1 krm cayennepeppar
- 1 st citron
- salt
Serveromg
- valnötter
- granatäppelkärnor


