
Fotograf: Linus Hallgren
Vegetarisk Pumpasoppa med spindelnät
4 portioner
Pumpasoppa är en klassiker i Halloweentider och här dekoreras den med ett spindelnät av crème fraîche.
Ingredienser
4 port
Pumpasoppa
- 1.5 kg butternutpumpa
- 1 st gul lök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk olivolja
- 1.5 liter vatten
- 2 st grönsaksbuljongtärningar
- 2 tsk torkad salvia
- salt
- peppar
Spindelnät
- crème fraîche





