Fotograf: Lizzie Mayson
Stora Bosh!-burgaren (vegetarisk)
Vi älskar verkligen en god hamburgare, och en stor, köttsmakande burgare stod högt upp på vår prioriteringslista. Den här får sin kraftfulla smak av sötpotatis, svarta bönor och kryddor och är fullproppad med protein.
Ingredienser
6 port
- 400 g sötpotatis
- 1 st gul lök, finhackad
- olivolja
- 250 g kokt råris
- 20 g ströbröd
- 0.5 tsk salt
- 0.5 tsk svartpeppar
- 0.5 tsk mald spiskummin
- 0.5 tsk vitlökspulver
- 0.5 tsk rökt paprikapulver
- 2 msk vetemjöl
- 1 burk à 400 g svarta bönor
Servering
- 2 msk ketchup
- 2 msk majonnäs
- 1 st bifftomat
- 12 skivor ättiksgurka
- 1 st gemsallad
- 1 st rödlök, tunt skivad
- 6 st hamburgerbröd
Gör så här
Receptkreatör
Henry Firth och Ian Theasby
Bosh!
Kokboken Bosh! (Tukan förlag) har kapitel som snabblagat, paradrätter, smårätter och desserter. Njutningen är i fokus och rätterna är garanterade succéer i blandad svårighetsgrad. Ett måste för vegoälskaren, både ny som erfaren.
Receptkreatör
Henry Firth och Ian Theasby
Bosh!
Kokboken Bosh! (Tukan förlag) har kapitel som snabblagat, paradrätter, smårätter och desserter. Njutningen är i fokus och rätterna är garanterade succéer i blandad svårighetsgrad. Ett måste för vegoälskaren, både ny som erfaren.
