Frasig falafel med grön tahinipotatissallad
Hur vackert? Den här potatissalladen blir krämig av en grön tahinidressing. Toppa med frasig falafel och picklad rödlök.
Ingredienser
4 port
Grönsaker
-
800 g potatis
-
1 knippen sparris
-
125 g sockerärtor
Grön tahinidressing
-
0.5 dl tahini
-
1.5 dl yoghurt
-
3 msk vatten
-
1 st citron, saften
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 dl hackad persilja
-
1 dl hackad dill
-
1 näve babyspenat
-
salt
-
svartpeppar
Citronmarinerad lök
-
1 st rödlök
-
1 st citron, saften
Servering
-
4 portioner falafel
