Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetariska tofufajitas
Tacosens snabblagade kusin! Här kryddad med bland annat kanel för lite extra julkänsla till middagen. Servera med dina favorittillbehör.
Ingredienser
4 port
- 1 st röd paprika
- 1 st grön paprika
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- salt
- svartpeppar
Betalt samarbete med Yipin
Yipin
Yipin fast tofu
Sveriges mest köpta tofu. Med sin neutrala smak kan den smaksättas efter önskemål och tillagas på olika sätt, såsom stekning, fritering, ugnsbakning eller grillning. Läs mer på www.yipin.se.
Kryddblandning
- 2 tsk paprikapulver
- 2 tsk torkad oregano
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk mald kanel
- 0.5 tsk mald spiskummin
- 0.5 tsk gurkmeja
Servering
- 8 st små tortillabröd
- färsk koriander
- 8 st limeklyftor
- crème fraîche
- salsa
Nötfritt?
Använd glutenfria tortillabröd.
