Fotograf: Julia Tuvesson
Quesadillas med refried garam masala-linser
Här kommer krämigheten från färskost och en mustig linsröra. Underbara indiska smaker som samsas innanför krispigt stekta tortillabröd. Kan man önska mer?
Ingredienser
4 port
Refried garam masala-linser
- 1 st gul lök, finhackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk tomatpuré
- 2 tsk garam masala
- 2 krm chiliflakes
- 1 förpackning à 380 g kokta gröna linser
- 1 dl vatten
- 2 tsk buljongpulver
- ljus sojasås
- vitvinsvinäger
- salt
- svartpeppar
- olja
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Quesdillas
- 5 att steka i medium tortillabröd
- färskost
Servering
- raita
- lime
- färsk koriander
- chiliflakes
