Fotograf: Eva Hildén
Vegobollsmacka med krämig kålsallad
Här kommer en lyxig vegobollsmacka gjord på vegobollar och en lagom klassisk krämig rödkålssallad. En perfekt macklunch som du kan göra på helt svenska råvaror.
Ingredienser
4 port
- 300 g vegobollar
- 0.5 msk mald kryddpeppar
- 1 nypa mald kanel
- salt
- vitpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
- 250 g rödkål
- 0.5 st rödlök, tunt skivad
- 1 st äpplet, strimlat
- 0.5 dl finhackade valnötter
- 1 dl majonnäs
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk riven pepparrot
- salt
- svartpeppar
Servering
- 4 st brödskivor
- 4 st grönkålsblad
- riven pepparrot
Glutenfritt?
Använd ett glutenfritt bröd.
