Fotograf: Patrik Arneke Smak & Vision
Kryddig kumminost
Visst är det härligt att kunna skära upp en rejäl bit ost. Den här osten är smaksatt med kummin och är lika lätt att hyvla som en vanlig ost. Men låt inte osten stå framme för länge, för då mjuknar den. Osten håller sig ca 10 dagar i kylskåp om den förvaras luftigt på till exempel en tallrik med en plastpåse över.
Ingredienser
4 port
- 1 dl mandelmjöl
- 1.5 dl näringsjäst
- 1 msk svart kummin
- 1 msk örtsalt
- 1 nypa svartpeppar
- 5 dl mjölk
- 3 msk agar agar-pulver
- 1 msk vitvinsvinäger
Gör så här
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Julbord – Sju klassiska turer
I Magic Vegan Julbord – Sju klassiska turer (Isaberg Förlag) delar Barbara Kjellström och Camilla Danilda med sig av läckra veganska rätter till julbordet. Här finns allt från kallskuret och småvarmt till desserter och vegetarisk sill och strömming.
Receptkreatör
Barbara Kjellström och Camilla Danilda
Magic Vegan Julbord – Sju klassiska turer
I Magic Vegan Julbord – Sju klassiska turer (Isaberg Förlag) delar Barbara Kjellström och Camilla Danilda med sig av läckra veganska rätter till julbordet. Här finns allt från kallskuret och småvarmt till desserter och vegetarisk sill och strömming.
